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For My Dad - 芒果芝士蛋糕

嘻嘻
我也做了父親節蛋糕呢
裝飾向來也是我的弱強
本想可加上糖牌做裝飾的(遮醜用)
可是卻買不到
結果就變成這個樣子了=.="
爸爸讚口說好吃又好看
(該是本著女兒做什麼也是好的關係吧)
但我也蠻高興的說 X)

食譜如下:

芒果芝士蛋糕

餡料:
忌廉芝士 250g
埇喱粉 1盒
熱水 1/2杯
35%鮮忌廉 1杯
沙糖 45g
芒果 3個

餅底:
麥維他消化餅 100g
牛油 40g
7-8吋蛋糕模1個

做法:
1] 先用膠袋包起消化餅，以匙羹將餅壓碎，加入已溶的牛油拌勻
2] 餅碎加入蛋糕模中，均勻地壓實
3] 兩個芒果攪成芒果蓉，另一個則切成薄片果肉
4] 忌廉芝士加入沙糖打至滑身，忌廉則拂打至七成備用
5] 埇喱粉以熱水拌溶，加入果蓉及肉拌勻，待涼後加入忌廉芝士及鮮忌廉拌勻，然後倒入餅模內，冷藏至凝固即成

小貼士:
相芝士餅的賣相更精美，可將部份芒果切成片狀，作裝飾之用

蛋糕 | 2006/06/20 19:34 | comment（14）

芒果cake好布丁feel~ 可愛呀~ :>

咕嚕 | URL | 2006/06/21 11:32 [編集]

Your father's day cake look very nice, are those marshmallows on top?

mrsleung | URL | 2006/06/22 00:42 [編集]

re: 咕咕
謝謝咕咕讚賞(充滿信心中)

re: mrsleung
嘻，是啊
是芒果夾心綿花糖 X)

L@RUKU | URL | 2006/06/22 03:26 [編集]

色付きの文字

看着就饿.......跑啦

| URL | 2006/06/26 09:37 [編集]

re: 無名
噗~
你是誰啊
跑不掉的啦 XD

L@RUKU | URL | 2006/06/26 14:10 [編集]

饿.......不看了

林枫 | URL | 2006/07/05 07:47 [編集]

送你个黑猫玩哈

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林枫 | URL | 2006/07/07 10:46 [編集]

re: 林枫
嘻~
你給我抓到了啦
乖~不要跑啦
姐姐給你好吃的 XD

嘻~
是怎麼樣的貓貓呢
等一下我貼出來玩玩
先謝謝你 X)

L@RUKU | URL | 2006/07/07 23:44 [編集]

你可真喜歡吃~~不敢看了

林枫 | URL | 2006/07/20 07:15 [編集]

Re: 林枫
噗~
吃，有誰不喜歡啊
是了
我也去了你的blog
但留不了言
要pw的

L@RUKU | URL | 2006/07/20 18:52 [編集]

食譜
可否給這個食譜給我?

靜宜 | URL | 2006/08/31 14:14 [編集]

芒果芝士蛋糕
可否給這個食譜給我?

alice | URL | 2006/10/20 09:53 [編集]

re: 靜宜
對不起
我之前看不到你這post

re: alice
嗯
這個啊
我像是跟報紙的食譜做的
我要先找一下
好了過兩天會就會打出來
請稍候

L@RUKU | URL | 2006/10/23 17:41 [編集]

re: 靜宜 & alice
不好意思
讓你們久等了
食譜打好了
希望你們合用^^

L@RUKU | URL | 2006/10/28 16:43 [編集]

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