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迷你豆沙梘水糉

今年也跟往年一樣
和媽媽一起包糉子去

唯一不同的
就是今年做的是父親大人最喜愛的梘水糉

梘水糉和咸肉糉相比
無論在準備上的和包法上也變得很簡易

你需要準備的
就只有糉葉、草繩、糯米、梘水和荳沙

經過上年的雞手鴨腳
今年的手藝顯然有點進步了
而且因為是迷你版
一塊葉的包法也變得很利落

這麼快速的包法令我有很大的成就感^^v

因為是自家的關係
餡料真的是十足的啊

超多的荳沙加上軟綿的糯米
超好吃啊

中式糕餅, 包點 | 2007/06/19 14:05 | comment（5）

韮菜豬肉雲吞

不知有多久沒下煮了
難得的一天假期
誓要和母親大人來個親子樂 XD

雲吞沒我想像中難包
做兩三個後就學會了
(只是大細有點兒不一 XP)

經點算過後
數量竟達六打之多
噗~
這可算是偉大之作吧 XD

p.s. 相片由母親大人拍攝

中式糕餅, 包點 | 2007/04/20 13:58 | comment（11）

吉蒂の綠茶冰皮月餅

都怪我太天真
放慢步伐這個幼稚的念頭
顯然是妄想 X(

好了
先說回我的冰皮月餅

歲月催人
面皮鬆掉了
如何努力地撲上厚厚的粉底
皺紋還是輕而易見

唉~
都怪自己手藝不好
性子又急 XS

幸好芳姨沒嫌棄
不然臉也不知要藏到那裡好了 XD

中式糕餅, 包點 | 2006/10/05 16:56 | comment（4）

粽子來了 XD

昨晚和貓友閒聊時
說到今年要不要包粽子呢
心大心細的我
還是按耐不住要試試看 XD

早上已開始搜購材料
然後是一大輪的準備功夫
到了中午才真正開動 XT

笨手笨腳的我們(我和媽咪)
弄了整個的下午
才弄出45隻粽子來
加上煮食的時間
差不多晚上8點才真正完成 XQ

爸爸說不喜歡外面賣的粽子
吃了會覺得很(漏)的說
所以我們用的都是清淡的材料
簡單的就只有豬肉、綠豆、咸蛋和冬姑
清清的加上軟滑的糯米
很好吃啊 X)

現在我和媽媽也很累
看著還沒清潔好的碗碟
頭痛又來了 XP

中式糕餅, 包點 | 2006/05/29 02:06 | comment（8）

粟米水晶餃

嘻嘻
這個是我跟媽媽一起做的
粟米很香甜
皮也很軟滑煙
蠻好吃的啊 X)

中式糕餅, 包點 | 2006/05/22 12:47 | comment（10）

辛勤的蘿蔔糕 XD

辛勤的是"我"
蘿蔔糕就是相片中的"他"
好~介紹完畢了
現在的你是不是能對我有多點認識呢
(咳咳，誰要認識你，怎麼都這麼不要臉)
≧_≦"......
嗯嗯~那我回正題好了吧...
這是我第一個親手做的蘿蔔糕
沒想過我也能把它一手一腳做出來
四斤重的蘿蔔
都是我一個人去刨
我老媽像點了穴般，動也不動
(除了吃的時候∪_∪")
對一向沒勞動的我
實在是一件苦差
而且攪粉糊的時候
手累到差點都要斷了
辛苦過後
終於做出一個12"和7"的糕糕來了
家人試過後也說味道超棒
但這麼辛苦
我有點捨不得吃啊...哈哈哈...

中式糕餅, 包點 | 2006/01/21 19:52 | comment（3）

潮州粉果

這個嘛
就是我今天的試煉
第一次做
還真的有點手忙腳亂
外皮是跟貓網的食譜
至於餡料就是亂來的
沙葛、冬菇、蝦乾、肉碎，芹菜、炸花生...
家裡有的也想全放進去
結果就是
餡料做得比外皮多了一倍
都怪我太貪心所致
是了
味道還算不錯
加辣醬來吃蠻野味的X)

中式糕餅, 包點 | 2005/12/03 14:09 | comment（2）

蔥花卷

還不到8時就吃完晚飯了
無無聊聊的特然想到想做些包包
記得媽媽說近來有點熱氣
為了遷就她
我只好選做蒸的包子好了
本想做奶黃包包的
但又很懶地不想煮奶黃
所以...只好換做這蔥包了
蠻簡單的材料和做法
卻出奇地好吃
偶爾換換口味
來個清淡的也不錯

click here for the recipe

中式糕餅, 包點 | 2005/11/21 00:58 | comment（6）

腰果酥餅

今天放假
和媽媽去探外婆去了
我想老人家會比較喜歡吃中式的餅食
所以就做了這個腰果餅給她
她收到後好高興啊
最初還以為我是買回來的呀
之後我告訴她是我親手做的
她給了我一個不可置信的眼神
拍著我的手說:
[真乖、真乖女，很好吃，真的、比外面能買到的更好吃]
我好久也沒看見外婆有這麼開心的了
我也覺得好安慰啊
婆婆我以係會多些來探你的

click here for the recipe

中式糕餅, 包點 | 2005/10/22 02:16 | comment（3）

馬拉糕